chuletas

Chuletas de cerdo al café

Chuletas de cerdo al café

Ingredientes (para 4 personas) 4 chuletas de cerdo 3 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada colmada de café soluble 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de salsa inglesa Tabasco Menta fresca Sal Pimienta Preparación Disolver el café en medio vaso de agua. Añadir el vinagre, el azúcar, la salsa inglesa y el tabasco. Mezclar todo bien e incorporar las hojas de menta picadas. Preparar las chuletas y meterlas en el adobo. Dejar macerar de 2 a 3 horas. Calentar la plancha o la parrilla y asar las chuletas, rociándolas continuamente con el adobo. Sazonarlas con sal y pimienta fuera del fuego y...

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